DETAIL
日本野菜ソムリエ協会主催
第2回 パンのおとも選手権銅賞入賞商品です
十勝産の小豆と香り豊かなグアテマラ産『cafe puma』のコーヒーをブレンドし、
小豆の甘さとコーヒーの香ばしさが絶妙に調和するジャムに仕上がりました。
約50種類のコーヒー豆をそれぞれ焙煎具合を変えて試行錯誤を重ねた結果、
たった一つのコーヒー豆『cafe puma』だけがあずきとの調和が取れ、
火入れをして瓶詰めにした後も香りとコクを保ち、
絶妙なバランスのジャムに仕上がりました。
ラベルには店主自身が描いたオリジナルのイラスト「ジャム屋の魔女と小人が小豆と珈琲のジャムを作っている様子」が描かれており、
中には名古屋のアイテムが6個隠れてます
ぜひ拡大してみてみてください!
コーヒー成分は下のほうに沈んでいますのでかき混ぜてお召し上がりください。
トーストはもちろんのこと、バターやクリームチーズと一緒に楽しむと、
より一層美味しくいただけます。
アイスクリームやクラッカー、ワッフルなどのトッピングにも最適です。
原材料名 : あずき(北海道産)・ビートグラニュー糖
きび砂糖・コーヒー豆・塩
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