ヴィヴァーチェのジャムは、すべて私のオリジナルレシピ。
けれど、このジャムだけは少し違うのです。
トスカーナの山あいの小さな村。
ひととき暮らしたその場所で、
素敵なマンマに出会いました。
彼女が教えてくれた、果実を使った魔法の数々・・
そのレシピだけは、今も変わらず私の中にあります。
そんなマンマに教えていただいたレシピに沿ってこのジャムを作っています。
マンマは自家栽培のもぎたての果実と、
色とりどりの果実が並ぶ週末の市場で調達した
地元では採れない果実をブレンドして作るのが好きな人でした。
甘さだけは、日本人の舌に合わせて少しだけ控えめに。
宮崎マンゴー、沖縄パイナップル、長野りんご。
日本の大地が育てた果物を使い、自家製アンズのエキスで
ふんわりとしたコクと濃厚な香りを添えました。
パンやクラッカーに。ヨーグルトに。
スプーンでそのまま食べても、ちょっと幸せな気持ちに。
果物と時間、そして想いが詰まった、唯一無二のひとさじです。
原材料:宮崎マンゴー・沖縄パイナップル・長野りんご・ビートグラニュー糖・レモン果汁・アンズエキス
販売価格 | 650円(税込702円) |
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