生摘みハスカップのジャム 100ｇ
1,890円(税込2,041円)
商品の説明
ハスカップという植物をご存知でしょうか？
国内で収穫されるほぼ１００％が北海道で栽培されているという貴重な果実です。
ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄をはじめとする多種多様な栄養 多く含み
特にビタミンCは、100gで50mgと、果実の仲間の中では突出 してるハスカップは
酸味が強く、かすかにほろ苦い風味を持ちます。
ハスカップの果実は長細いブルーベリーの様な形状ですが
ブルーベリーよりもはるかにフワフワで柔らかく、非常にデリケートな果実の為、
北海道内ですら冷凍が主流で、生の状態では滅多に流通しません。
目に良いと言われるポリフェノールの含有量はブルーベリーの５倍〜１０倍と言われており
抗酸化作用の強いシアニジンが他の果実にはみられないほどの量がハスカップには含まれていると言われています
そのハスカップを店主自ら一粒づつ丁寧に生摘みし、その日の内に極限まで風味を損なわぬよう、
フレッシュなコンポート仕立てで仕上げました。
非常に貴重な生ハスカップ本来の酸味と独特の風味をお楽しみ下さい。
原材料：生ハスカップ（北海道産）・ビートグラニュー糖
内容量：１００ｇ
その他の詳細情報
| 販売価格 | 1,890円(税込2,041円) |
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